BZO Başkanı Şahin’den Salçalık Biber Açıklaması

Bahçe Ziraat Odası (BZO) Başkanı Fatma Şahin, domatesten sonra salçalık biber için de çalışma başlattıklarını açıkladı.

BZO Başkanı Şahin, “Genel Başkanımızın açıklamalarını önemsiyor ve gereğini yapıyoruz. İsrafın önlenmesine karşı ilk hareketimiz tarladan tüketiciye olmuştur. 6 gündür İlçemiz halkına verilen ve Konya Ereğli’den gelen konservelik domateste 1 kg dahi çöp olmamıştır. Şimdi de salçalık biber hasadımız başlamıştır. Tüm çiftçilerimize bereketli hasatlar dileriz. Tüketicilerimiz; ‘Bu yıl pahalı olur’ paniğine kapılarak telaşe içine girmeyin.Biz, domateste olduğu gibi salçalık biberde de gerekli tedbirleri alıyoruz” dedi.

Bu arada ülkemizdeki israf konusuna da değinen Şahin, “Nihai tüketimde gıda israfı önemli bir seviyededir. UNEP 2021 raporuna göre, Türkiye’de evde, gıda hizmeti veren yerlerde ve gıda satıcılarında her yıl kişi başı 93 kilogram, toplamda 7,7 milyon ton yiyecek çöpe gidiyor. Tarladan sofraya kadar olan kayıplarla birlikte bu miktar 18 milyon tona denk geliyor. Buna en belirgin örnek, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) yaptığı bir çalışmadır. Çalışmaya göre, her gün 6 milyon ekmek çöpe gidiyor. Üstelik gıda ürünlerinde fiyat artışının ön plana çıktığı bugünlerde bu israfın önlenmesinin önemi bir kez daha ortaya çıkıyor. Türkiye’de yapılan araştırmalara göre, tarladan sofraya kadar yüzde 25 ile 30’larda olan gıda kaybı ve israfının insani boyutu bir yana, ekonomik boyutu da çok büyük rakamlara ulaşıyor. Bu oranlarla hesap edildiğinde 2020 yılı hane halkı gıda ve alkolsüz içecekler için yapılan harcama dikkate alındığında 176 milyar lira gıda kaybı ve israfı bulunuyor” diye konuştu.

HÜMEYRA BÜYÜKYOZGAT